Опитайте приставката на Lifebg.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните статии директно в браузъра.
Начало » ЛЮБОПИТНО » Вече 10-та година ги правя само от това тесто: козунаците са меки като пухче и се топят от сладост

Вече 10-та година ги правя само от това тесто: козунаците са меки като пухче и се топят от сладост

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Ако вашата баба е месила козунаци, то със сигурност си спомняте невероятния им вкус, който няма нищо общо с този на купешките. Мекички, пухкави и се топят от сладост.

Рецептата за козунак , която ви предлагаме днес, е от бабините архиви. От нея се получават точно такива сладки и пухкави козунаци , които те карат да затвориш очи от удоволствие, докато ги хапваш! 

тесто за козунак

От количеството продукти в рецептата се получават 2, 3 или 4 козунака, в зависимост от големината им.

Продукти:

1 л топло прясно мляко
1 кг захар
500 гр.краве масло
10 яйца
3 жълтъка
150 гр.прясна мая

Разбийте леко яйцата, нарежете маслото на кубчета, смесете всички продукти с топлото мляко и оставете на топло място за 8-12 часа (за 1 нощ).

След това добавете към сместа:

1 ч.л.сол
200 гр.накиснати в ром и отцедени стафиди
2-3 пакетчета ванилова захар
2 с.л.коняк
около 2,5 кг брашно

Омесете меко, поресто тесто, като топите ръцете в масло. Покрийте го и оставете на топло за час и половина, докато удвои обема си.

козунак с пудра захар

Оформете козунаци по желание. Пълнете до 1/3 от обема на формите, изчакайте козунаците да втасат, докато изпълнят формата, след това по желание ги намажете с разбит жълтък или смес от жълтък и прясно мляко, и печете на 180 градуса до готовност.

Не забравяйте да ги поръсите с кристална захар за хрупкава коричка!mchyjinka.ru Източник: https://jemchyjinka.ru/2019/03/16/pacxa-v-etom-gody-vypala-na-28-appelya-berite-na-zametku-etot-izumitelnyj-retsept-kulichej/ ? fbclid = IwAR1qhkFL4BTs5UcMIygiKOeM6r9t1EROWOy0tUv25P-GmPHPDZ0Mwo_EQOk

От категорията