Опитайте приставката на Lifebg.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните статии директно в браузъра.
Начало » ЛЮБОПИТНО » Всяко лято си затварям задължително от маринованите чушчици с чесънче – опиташ ли веднъж, нямат спиране:

Всяко лято си затварям задължително от маринованите чушчици с чесънче – опиташ ли веднъж, нямат спиране:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Маринованите чушки са сред любимите видове зимнина на българина. Хрупкави, приятно киселки и с лека нотка сладост – гаранция, че рецептата се е получила.

Днес ще ви предложим рецептата за наистина сполучливи мариновани чушки с чесън – за да си ги хапвате през цялата зима!

Мариновани чушки с чесън

Продукти:

7 кг месести чушки

200 гр.листа от кервиз и селъри

1 глава чесън

10 зърна черен пипер

дафинов лист

За маринатата:

1/2 л рафинирано слънчогледово масло

1/2 л вода

100 мл оцет 9%

3 с.л.сол

100 гр.захар

мариновани чушки

Приготвяне:

Почистете чушките от семената, нарежете ги на половина, може и на 4 части. 

Накълцайте зелениите, чесъна нарежете на парчета. 

За марината смесете всички съставки и я оставете да заври. 

Бланширайте чушките в маринатата за 5 минути. 

Разпределете горещите чушки по предварително стерилизирани буркани, отгоре поръсете с чесъна и зелените подправки, след което залейте с горещата марината. 

Стерилизирайте пълните буркани в тенджера с вода. Не забравяйте да сложите кърпа в дъното на тенджерата. 

От момента, в който водата заври, стерилизирайте чушките за 20 минути (за еднолитрови буркани). Затегнете хубаво капаците. 

Завийте в одеяло, докато изстинат, а най-добре за един ден.

След това ги приберете на хладно и тъмно място.

Приятен апетит!

От категорията