Опитайте приставката на Lifebg.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните статии директно в браузъра.
Начало » ЛЮБОПИТНО » Парени люти чушлета – без тях зима не минава вкъщи! Приятно пикантни и много разяждащи – излапват се още преди Нова година:

Парени люти чушлета – без тях зима не минава вкъщи! Приятно пикантни и много разяждащи – излапват се още преди Нова година:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Сигурно няма българско семейство, което да не си затваря люти чушлета за зимата . Днес ви предлагаме една изпитана рецепта за парени люти чушлета .

Става както с чорбаджийски чушки , така и с рибки, а може и да ги смесите. 

Парени люти чушлета

Продукти:

2 кг почистени и нарязани чорбаджийски чушки/рибки

200 мл оцет 6%

8 супени лъжици захар

3 супени лъжици сол

10-12 скилидки чесън

3-4 дафинови листа

15-20 зърна черен пипер

връзка магданоз или кервиз

4 супени лъжици олио

4 аспирина (или според броя на бурканите)

600 мл вода

парени люти чушлета

Приготвяне:

От посочените продукти излизат 4 средно големи буркана.

Пригответе си в купа измитите, почистени от дръжките и нарязани на хапки чушлета.

От водата оцета, захарта, черния пипер и дафиновия лист сварете гореща марината. Щом марината заври, пуснете в нея нарязаните чушки и дръпнете съда от котлона.

Чушките периодично се разбъркват докато напълно изстинат. Във всеки буркан сложете на дъното по 1 стрит на прах аспирин.

Към охладените чушки добавете нарязания на ситно магданоз или кервиз, както и обеления и ситно нарязан чесън.

Насипете чушките в бурканите и ги залейте с останалата марината, за да ги покрие.

Затворете бурканите с капачки на винт и ги разклатете добре, за да се разтвори аспиринът.

Приберете ги на хладно.

От категорията